Carnets de voyages Troyes

La Prunelle de Troyes


La prunelle de Troyes: une liqueur historique

Elaborée à partir de noyaux de petites prunes sauvages appelées prunelles, la Prunelle de Troyes a obtenu la médaille d’or à l’exposition universelle de Paris en 1900. Cette liqueur est élaborée dans la Distillerie du Cellier Saint-Pierre, située face à la Cathédrale de Troyes, depuis 1840. Datant du XIIè siècle, ce cellier est le seul qui n’ait pas été détruit par les incendies de 1188 et de 1524. Les pierres chargées d’histoire laissent deviner le travail des chanoines élaborant cette précieuse liqueur religieusement conservée à l’abri du tumulte de la cité.


Où la trouver ?
Cellier Saint-Pierre
1 place Saint-Pierre
10000 Troyes